quinta-feira, 25 de julho de 2013
quarta-feira, 24 de julho de 2013
(5641) - O "ARROZ DE OSSOS"...
Corria o ano de 1990, era Novembro, chovia insistentemente e fazia um frio danado quando, acompanhado de um dos meus chefes na Empresa onde, até hoje e desde 1977 trabalho, cheguei a Viseu e ao Hotel Grão-Vasco, eram cerca de 21H30...
Estávamos enregelados (a "chaufage" do nosso carro estava avariada) e famintos e entrámos em pânico quando constatámos que a sala de jantar estava às escuras e fechada...A simpatia do gerente cedeu às nossas preces e consultado um dos "chefs" foi-nos dito que, se quiséssemos aguardar vinte minutos nos serviriam um "arroz de ossos"...Nunca tínhamos ouvido falar mas com a fome que tínhamos até éramos capazes de comer os ossos sem o arroz...
Depois de um pão-com-manteiga e um copo de Dão tinto veio o "arroz de ossos" cujo aroma rapidamente alcançou as nossas narinas depois de destapado o elegante tacho de barro vidrado...
Era divino e comemos ávidamente como condenados à morte na sua última refeição...Comemos até ao último grão de arroz...Não esquecerei, jamais, este jantar fora de horas e gostaria de partilhar, convosco, o prazer de degustar esta especialidade de Viseu - O ARROZ DE OSSOS...
INGREDIENTES:
250 Grs. Entrecosto de porco salgado (três dias);
1 Chávena de feijão encarnado, cosido;
1 Chávena de arroz carolino:
1 Molho de espigos de grelos;
1 Cebola;
2 Dentes de alho;
1 Folha de Louro;
1 Cálice de vinho branco, seco;
3,5 Chávenas de água fervente;
Azeite, sal, pimenta, q.b.
Num tacho de barro vidrado c/ tampa, coloque a cebola e os alhos picados, cubra de azeite e leve ao lume...
Lave em água corrente o entrecosto, seque muito bem e junte ao refogado quando a cebola estiver transparente...Deixe a carne selar de todos os lados, acrescente o louro e o vinho, tape e deixe apurar um pouco...Junte a água a ferver e os espigos e, quando retomar a fervura, junte o arroz lavado e deixe cozer cerca de 10 minutos...Acrescente pimenta moída na hora, rectifique o sal e adicione o feijão cozido...Deixe apurar por mais 5 minutos...
SIRVA BEM QUENTE, NO INVERNO, DE PREFERÊNCIA, ENQUANTO CHOVE !!! (Depois, diga-me qualquer coisa!)(5640) - CAVALA FRESC...
CONVIDAMOS OS NOSSOS VISITANTES A
VISIONAREM O "POST" Nº 0519 DO
NOSSO COLEGA BLOGUISTA
«PRAIA-DE-BOTE»...
(5639) - RECORDES DE TEMPERATURAS...
O recorde mundial da temperatura máxima, foi registado em 13 de Setembro de 1922, com os 58ºC registados à sombra, no Sahara - Al'Aziziyah, Líbia...
Por sua vez, o recorde mundial da temperatura mínima, foi estabelecido em 21 de Julho de 1982, com os -89,2ºC registados em Vostok, Antártida...
(5638) - O TEMPO EM CABO VERDE...
Fazemos, aqui, eco das notícias veiculadas pelo colega "Praia de Bote", segundo as quais parece estar definitivamente afastada a possibilidade de Cabo Verde vir a ser fustigado por uma Tempestade Tropical que, segundo parece, se afasta, agora, para Noroeste, estendendo a sua actividade até às ilhas de Barlavento das Antilhas...
(5637) - A "AESA" E OS CONFLITOS DE INTERESSES...
AS LIGAÇÕES PERIGOSAS DA AESA - AUTORIDADE EUROPEIA
PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR - E AS CORPORAÇÕES
DA INDUSTRIA ALIMENTAR MULTINACIONAIS...
terça-feira, 23 de julho de 2013
(5635) - DETROIT (USA) - O FIM DA LINHA...
A CIDADE DE DETROIT - USA - ABRIU
FALÊNCIA E ESTÁ JÁ SENDO
ABANDONADA PELA
POPULAÇÃO !!!
(5634) - INCUMPRIMENTO LABORAL...
Um grupo de 106 trabalhadores portugueses foram contratados por uma agência de recrutamento para irem para Aston (Reino Unido) para as obras de uns túneis que estão em construção na área. Iam ganha 3.500 euros por mês para um esforço laboral de 12 horas diárias...
Mau grado, a empresa de construção britânica ainda não pagou um cêntimo aos trabalhadores e há 15 dias que não lhe proporciona trabalho...Sem dinheiro e passando por necessidades óbvias, o grupo encontra-se abrigado na Universidade de Aston...
O Ministério dos Negócios Estrangeiros de Portugal já ordenou a um funcionário do Consulado Português em Manchester que fosse ao local das obras dar cobertura à reivindicações dos 106 trabalhadores portugueses...
(5632) - RELAÇÕES TENSAS...
Segundo parece, uma cidadã da Guiné-Bissau, acusada de tráfico de drogas, foi julgada em C.Verde, onde cumpriu 4 anos de pena.
A deportação posterior, era uma pena acessória, que parece ter sido cumprida com algum excesso de zelo o que ditou que as autoridades guineenses tenham em detenção, desde o dia 12 de Julho, os dois policias caboverdianos que acompanharam a senhora deportada até à fronteira física do ex-país-irmão...
O Primeiro Ministro de Cabo Verde considera este acto uma autêntica prepotência, além de contrariar a lei que não permite detenções por mais de 48 horas sem culpa formada...
Ora, depois de terem sido acusados de tráfego de droga, os dois policias serão, agora, julgados por um tribunal militar, acusados de actividades contra a segurança do Estado da Guiné-Bissau, segundo o Ministério Público local...Estranhamente, os dois advogados de defesa dos agentes caboverdianos afirmavam, há pouco mais de uma hora, nada saberem sobre o processo que o M.P. afirma ter enviado ao Tribunal...
A nós parece-nos que as autoridades (!) daquele dilacerado país enquanto elementos de um Governo Provisório (!) estão a entrar numa via de retaliação hipócrita respondendo com actos da mais pura ilegalidade à actuação legítima do Estado caboverdiano contra uma traficante confessa...
O que diria Amílcar Cabral, hoje?
(5630) - A MARATONA DO INFERNO...
Carlos Sá, 39 anos, natural de Barcelos, venceu, recentemente, a Ultramaratona Badwater, nos EUA, numa distância de 135 milhas, cerca de 217 quilómetros!
A prova realiza-se na zona do Vale da Morte, entre Badwater, a 86 metros abaixo do nível do mar, até ao Monte Whitney, a 4.471 metros de altitude...
Registe-se que, já este ano, Carlos Sá havia batido o recorde mundial de ascensão do Monte Aconcágua (Argentina), o ponto mais alto do hemisfério sul do Continente Americano, a 6.962 metros de altitude!
segunda-feira, 22 de julho de 2013
(5629) - PRIMEIRO "REALITY SHOW" DOS PALOP...
Grande empreendimento da Televisão de Cabo Verde que se saúda pelo arrojo da iniciativa e pela aceitação do desafio que representa um trabalho desta dimensão...Desejamos a todos os intervenientes o maior sucesso!
(5626) - SILHUETAS AO LUAR...
O AUSTRALIANO MARK GEE FOI, COM UNS AMIGOS,
ASSISTIR AO NASCIMENTO DA LUA CHEIA A
MONT VICTORIA, WELLINGTON...
O RESULTADO FOI ESTE
ESPECTÁCULO !!!
(Valdemar ereira)
domingo, 21 de julho de 2013
(5624) - COSTA DA CAPARICA...
A publicação "Cheapflights" especialista mundial em promoções, elegeu a Costa da Caparica como a 5ª Melhor Praia Urbana do Mundo...As restantes melhores quatro são, por ordem de classificação, Copacabana-Brasil, Camps-Bay-África do Sul, Barcelona-Espanha e Waikiki-Haway...
(5622) - A PALA AMEAÇA RUÍNA...
O Pavilhão de Portugal que Siza Vieira projectou para a Expo de Lisboa, com a célebre placa de betão pré-esforçado, local que esteve, até, para acolher o Governo do País, já conheceu melhores dias...
Ao que parece, a falta de manutenção, após tantos anos de exposição à intempérie, começa a abrir brechas na estrutura e aquilo que foi um dos "ex-libris" da Expo, pode transformar-se numa ameaça à segurança das pessoas que continuam, tantos anos depois, a visitar o local para apreciarem a notável obra de Siza...
Profundamente desagradado com a situação, o arquitecto já declarou que, dadas as condições actuais e a falta de vontade patenteada para a preservação da obra, melhor seria que demolissem tudo, de uma vez...Lamentável!
sábado, 20 de julho de 2013
(5621) - CONTRADIÇÕES...
Zimmerman
Como é possível que, num país (EUA), que se reclama de paradigma da justiça e da liberdade, um júri de meia-dúzia de mulheres mande em liberdade um assassino que rouba a vida a um jovem negro de 17 anos, por suposta conduta suspeita - o que quer que isso signifique??? Não admira, pois, que uma onda de manifestações hostis às instituições varra a nação americana de norte a sul e de leste a oeste, numa demonstração de descontentamento a que urge dar uma satisfação...Haja coragem política para tanto!
sexta-feira, 19 de julho de 2013
(5618) - A VITÓRIA DOS TALIBÃS...
O PSD, o CDS-PP e o PS, finalmente, concordaram em discordar e o eventual Acordo de Salvação Nacional foi parar à ETAR da Avenida de Ceuta não sem que se registasse outra bizarria em que a política portuguesa é fértil: o Presidente da Republica, convoca os três partidos para tentarem o acordo e quem vem a publico dizer que houve desacordo foi o Secretário-Geral do PS naquilo que eu julgo ser uma tremenda falta de respeito pelo P.R. a quem competiria dar explicações sobre os resultados da sua iniciativa...
Em suma, António José Seguro preferiu as razões dos talibãs do Partido às razões do País e, a esta hora, não custa adivinhar Soares, Alegre e Sócrates empunhando umas taças de Don Perignon, pois tristezas não pagam dívidas...
Aguardo, com alguma expectativa, o programa do Governo do futuro Governo socialista, quiçá colado à esquerda, a caminho da Coreia do Norte...
Os Trê Mosqueteiros...
(5616) - FALECEU LIVIA FEIJÓO LEÃO...
É com a maior consternação que dou corpo à notícia do falecimento da prima Livia, uma Senhora que sempre admirei e com cuja amizade fui honrado, fruto de uma proximidade ditada pelo parentesco com a minha mulher...Viúva de outra grande figura da vida mindelense - Celso Leão - D. Lívia deixa seis filhos, seis amigos, como o são a Fatú, a Leninha, o Luiz Filipe, o John o José Rui e a Liza, dignos continuadores de uma família com profundas raízes no Mindelo, e a quem, nesta triste "hora di bai" abraço, com o mais fraterno sentimento de profunda mágua e da maior saudade...
Paz à alma de Lívia, uma pessoa de Bem!
quinta-feira, 18 de julho de 2013
(5614) - DUBAI - ESGOTOS MECANIZADOS...
Os "petrodólares" do Dubai fizeram com que os arranha-céus ali crescessem como cogumelos...Alguns, são um autêntico exagero de luxo e outros chegam a ser de extraordinário mau-gosto, digno dos mais requintados novos-ricos de qualquer ponto do globo...
Todavia, a ânsia do espavento e da ostentação acabaram por colocar a nu uma omissão de cariz indesculpavel: alguém se esqueceu que os muitos milhares de humanos que iam ocupar os riquíssimos arranha-céus, autentico palácios das "mil-e-uma-noites", têm necessidade fisiológicas que o luxo não elimina e, por via desse esquecimento, o Dubai não possui uma rede de esgotos que dê vazão aos resíduos humanos e que, como acontece nos países "normais" os canalizam para as Estações de Tratamento e Aproveitamento de Resíduos...No Dubai, os esgotos foram substituídos por milhares de camiões-tanque que, 24 sobre 24 horas, transportam tais resíduos, naquilo a que os ingleses chamam "the poop snake", uma imensa e quilométrica bicha-indiana de grandes camiões ao longo da auto-estrada e com destino ignorado...
É bem verdade que "no melhor pano cai a nódoa!"...
Subscrever:
Mensagens (Atom)