Este é outro prato que aprecio. O valor da culinária portuguesa (e da cabo-verdiana, que dela descende) assenta na simplicidade da concepção e no apuro dos sabores. E tem ainda a virtude de ser benéfica para a saúde, como, aliás, a maior parte da cozinha mediterrânica.
Este é outro prato que aprecio. O valor da culinária portuguesa (e da cabo-verdiana, que dela descende) assenta na simplicidade da concepção e no apuro dos sabores. E tem ainda a virtude de ser benéfica para a saúde, como, aliás, a maior parte da cozinha mediterrânica.
ResponderEliminarEste é o meu prato preferido, mesmo que se chamasse cozido à espanhola...
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