[9143] - GIN & TONIC TIME...

Vem aí o Verão e, com ele, a época ideal para o consumo de um bom Gin & Tonic, essa mistura incomparável de sabor e aroma que, como tudo nesta vida, tem regras de preparo que convém não esquecer como medida para retirar da bebida todo o prazer que ela é capaz de proporcionar ao paladar mais exigente...

Recomenda-se a utilização de um balão ou copo de boca estreita para que sejam mais protegidos os aromas da mistura e da guarnição... Não use cubos de gelo miniatura: derretem com maior facilidade e tornam a sua bebida aguada... Derrame a água tónica sobre o gin e o gelo fazendo-a escorrer ao longo de uma colher retorcida... Não agite, dê apenas uma volta lenta à mistura com a colher tirando, assim, o maior partido do gás da água tónica...

Diferentes gins exigem diferentes guarnições se se quer atingir um estágio de quase perfeição... Assim:

O Gin Hendrick´s oferecerá um maior requinte se acrescentar ao seu Gin & Tonic, uma ou mais fatias de pepino...

Já o Tanqueray saber-lhe-á divinamente, com uma rodela de toranja-rosa...

E o William-Chase, quiçá o puro-sangue dos London Gins, vai muito bem como umas fatias de maçã...

Outros Gins, dos mais vulgarmente vistos nas prateleiras dos bares, recomendam a lima que, no entanto, nunca deve ser espremida. Na realidade, a acidez do sumo da lima - ou do limão - iria colidir com o gás da água tónica diminuindo-lhe a intensidade.

Finalmente, falta uma palavra sobre a água tónica recomenda, Existem no mercado diversas soluções mas os "experts" recomendam, vivamente...

 

Fever Tree - Edellflower Tonic Water...

TENHA UM VERÃO MAIS SABOROSO!

N.E.

Dedicatória especial ao amigo Adriano,

apreciador confesso de um bom

G&T...