GOURMET ...

BIFES DE ATUM

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Ingredientes:

- 750 grs. Bifes de Atum, finos;

- 0,50 dcl. Vinagre;

- 1,50 dcl. Vinho Branco;

- 4 Dentes de Alho;

- 2 Folhas de Louro;

- 1 Ramo de Salsa;

- 1,50 dcl Óleo ou Azeite;

- 1 Colher Sobremesa de Mostarda;

- Sal e Pimenta, qb,

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Preparação:

- Deixe os bifes marinar durante a noite, no frigorifico, com o vinagre, o vinho, os alhos bem picados, o louro cortado em pedaços, a salsa, o sal e a pimenta a gosto. Antes de preparar, escorra os bifes muito bem e frite-os em azeite ou óleo bem quente. Adicione a marinada e a mostarda. Mexer e deixar ferver por alguns minutos para engrossar um pouco. Sirva os bifes regados com o molho e acompanhados de batatas cozidas. BOM APETITE !!!