SANTOS DA CASA...

Os suíços acabam de chegar à conclusão que o melhor queijo produzido no seu país é feito por um português...

O Senhor Carlos Neves, natural de Lamego (claro...) é "afinador de queijos" há 23 anos - 21 como empregado e há dois anos como produtor independente. Este ano, à compita com outros 8.500 produtores de queijos suíços, o nosso compatriota levou para casa a Medalha de Ouro para o seu queijo "Vacherin" e o prémio de Excelência entre todas as variedades colocadas a concurso.

Ao que consta (pois nunca o provámos...) trata-se de um autentico "manjar dos deuses" muito semelhante ao nosso melhor "da serra", só que o Vacherin, como próprio nome denuncia, é feito de leite de vaca. Parabéns ao Senhor Carlos, pois então!