SLOW FOOD...

Eu, pecador, me confesso: gosto de comer! Pronto: estou perdoado e, assim sendo, posso passar a outras coisas que, no entanto, têm a ver com...comer. É que, na realidade, há de tudo: os que gostam de comer muito, os que gostam de comer muito...pouco, os que gostam de comer depressa, os que acham que é melhor comer devagar, os que comem tudo e mais alguma coisa, os que fazem dietas draconianas os que se estão nas tintas para o volume do seu abdómen e os que fazem horas de ginásio a engordar a conta do proprietário das instalações, o apressado e o ritualista, o gordo e o magro, o doente e o saudável, os que vivem para comer e os que comem para viver, os amantes do "FAST FOOD" e, agora, os seguidores do "SLOW FOOD"... Como é evidente esta filosofia de vida não é apenas uma questão de maior ou menor velocidade que se imprime à ingestão de alimentos; não, também tem a ver com a sua qualidade, com a sua quantidade, com o ambiente, com o estado de espírito, o controle do "stress" profissional enfim, com a entrega, de corpo e alma a uma actividade insubstituível na nossa vida física, social e espiritual...Faça das suas refeições uma festa e verá como tudo se torna mais fácil...

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