Os chineses e os japoneses bebem chá quente - de preferência chá verde - durante as refeições...Não se devem beber bebidas geladas. Os líquidos gelados durante e após as refeições solidificam os componentes oleosos dos alimentos, retardando a sua digestão. Reagem com os ácidos digestivos sendo absorvidos pelo intestino mais rapidamente do que os alimentos sólidos, demarcando o intestino e endurecendo as gorduras que permanecerão mais tempo do que o desejável nos intestinos.
Daí, a vantagem de um chá morno após a refeição: facilita a digestão e amolece as gorduras para serem expelidas mais rapidamente o que também ajuda a emagrecer.
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