As imagens de seis variedades de atum que ontem publicamos, mereceram um comentário do confrade Saial, onde fala da importância que o dito tem em CaboVerdee da razia que os "Marus" devem ter feito aos cardumes durante os anos que andaram pelo arquipélago à caça do apetitoso manjar mais parecendo os colonos que, na América, se encarregaram do extermínio dos búfalos...
O comentário trouxe-me à memória uma "guerra" de anos que muito divertiu muita gente, entre o meu pai e o seu (nosso) grande amigo Georgios Karantonis, mais conhecido por Jorge Grego, a propósito e um dos mais saborosos peixes que já comi até hoje - a BICUDA DO MAR - e friso, do mar, pois também há bicudas do rio, no Brasil, por exemplo...A disputa era simples: o Jorge Grego dizia que a Bicuda era melhor do que a Pescada e o meu pai achava, precisamente, o contrário...Então, divertíam-se a "inventar" receitas para cozinhar uma e outra em repetidas tentativas de provar os seus pontos de vista ao antagonista o que, adiante-se, jamais conseguiram...Ambos já desapareceram, mas ficou esta despretenciosa história de dois adultos, conhecidos de muitos anos, capazes de cimentar a sua amizade com uma questiúncula que afinal, mais não era do que um pretexto para longas horas de conversa...Tenho uma certa saudade desse tempo em que as pessoas conversavam e de uma boa Bicuda assada no forno...
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