REGIÕES DE MARCADAS - III
CARCAVELOS
É produzido em muito pequenas quantidades, embora se trate de um vinho de renome antigo, também conhecido por "Lisbon" tão internacionalmente apreciado que aparece num dos romances de Dostoiewsky...
Produzido a partir das castas Galego-Dourado, Arinto e Boal (brancas), Trincadeira, Torneiro e Negro-Mole (tintas).
A proximidade do rio e do mar, aliada à exposição ao sol dos seus vinhedos e do solo calcário em que estão implantados, proporcionam um meio óptimo para a maturação das uvas.
Suave e aveludado, com boas caracteristivas para um rápido envelhecimento, é especialmente comercializado como meio-doce.
A sua graduação anda entre os 18 e os 20 graus.
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