segunda-feira, 15 de setembro de 2014

[7413] - AGUARDENTE "DOC"...

Cognac...Armagnac...
Lourinhã...
Por estranho que possa parecer, estes são os nomes das únicas três Regiões Demarcadas da Europa, para Aguardentes vínicas, DOC - Denominação de Origem Controlada...
O "segredo" da Aguardente da Lourinhã persiste há cerca de 30 anos e só recentemente iniciou a sua internacionalização exportando cerca de 5% da sua produção para a China.
Produzida a partir de castas escolhidas e envelhecida em cascos de madeiras especiais a Aguardente da Lourinhã, antes de ser colocada no mercado, é submetida a um processo de envelhecimento em condições muito especiais, durante, no mínimo, quatro anos!
Dizem os entendidos que a Aguardente Velha da Lourinhã não fica a dever nada às suas "manas" de Cognac e Armagnac...Aceitam-se comentários!

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