OS PEIXES AZUIS
(Atum, Sardinha, Truta, Salmão, Arenque, Cavala, Enguia)
ANTES - Parentes pobres do pescado devido ao elevado teor de gordura eram um dos alimentos proibidos pelos médicos.
AGORA - São ricos em Ómega 3, uma gordura destinada a manter a integridade das células do organismo. Além de manterem as artérias a funcionar bem, previnem o cancro, a artrite reumatóide e a doença de Alzheimer. Nas gravidas reduzEM o risco de ocorrência de partos prematuros.
RESUMINDO - Consumir uma a três vezes por semana para tirar partido dos benefícios para a saúde dos famosíssimos óleos ÓMEGA-3...
Lembro-me de que, nos anos 80 do século passado,alguns médicos diziam o contrário. E hoje até há quem sustente que o problema do colesterol não é o seu nível no sangue em si, é o desequilíbrio entre os óleos Ómega 3 e 9, ou, mais concretamente, a insuficiência do Ómega 3. Isso é que causa a inflamação das paredes internas das artérias e logo a acumulação do colesterol. Sem essa inflamação, dizem que o colesterol passa e não adere. Mas vá-se lá saber se é mesmo assim.
ResponderEliminarPois e como, segundo dizem, o organismo não consegue produzir os Omega 3, óbviamente temos que ir busca-los à alimentação. Já agora, creio que à lista dos peixes azuis do post faltou a SARDA..
ResponderEliminarGrato pela visita!
Um abraço...