Investigadores da Universidade de Aveiro descobriram que as borras do café contêm fibras e antioxidantes que podem ser utilizados para criar alimentos mais saudáveis que reduzem o colesterol e apresentam benefícios no combate ao cancro...
Estas descobertas estão já a ser utilizadas no fabrico de bolachas, na Eslováquia. Todavia, aqueles investigadores afirmam que a industria alimentar portuguesa não tem mostrado particular interesse em aplicá-las no fabrico dos seus produtos...Santos da casa...
De resto, e alem disso, já se sabia que, sendo uma fonte de nitrogénio (azoto) a borra de café pode e deve ser utilizada na horticultura, directamente ou à volta das plantas, especialmente, dos vegetais comestíveis.
Por isso, lembre-se que a importância do seu café não se esgota no prazer de degustar um saboroso expresso: a sua borra pode salvar vidas!
Sem comentários:
Enviar um comentário